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Una storia di famiglia dal 1888

La filosofia di una famiglia che ha fatto la storia del territorio di Fara Novarese

La storia della famiglia Prolo

Il territorio di Fara è da sempre votato alla viticultura, e la famiglia Prolo ne ha sempre fatto parte. All'inizio del secolo scorso, il bisnonno Giuseppe detto "Cràvin", era già un piccolo viticultore in Fara. Trascorsa la seconda guerra mondiale, il testimone passa ai figli, Emilio e Carlo detti "I Paita", che ne aumentano notevolmente la produzione, con l’acquisizione di nuovi vigneti come l'Ochera, Al Mot dal Bataru, al Mutin, lo Snori, la Valfantin, l'Olinda e successivamente il Vojabursi e lo Scurgun. In ultimo la Vigneta e la Vignagrosa, diventando cosi un azienda vitivinicola a tutti gli effetti.

L'azienda oggi

Negli anni 70 la cantina passa al figlio Flavio detto "al Paita" che continua con successo l’attività di famiglia fino alla fine millennio.

Oggi Christian, investendo nella ristrutturazione dei vigneti e nell'ampliamento di una moderna cantina, oltre che nell’apertura di un centro vendita di prodotti tipici faresi, valorizza la materia prima nel pieno rispetto dell’ambiente, continuando la secolare tradizione dei Prolo.

I vigneti

Cantinoteca dei Prolo propone eccellenti vini tipici piemontesi che hanno fatto della qualità e della territorialità i loro punti di forza.


La famiglia Prolo è composta da uomini e donne con una grande passione per la terra, che coltivano da generazioni, secondo la tradizione, coniugandola con innovazione e sostenibilità ambientale.

Visita vigna e cantina

Cantinoteca dei Prolo propone visite alle vigne ed alla cantina su prenotazione nelle giornate di lunedì e sabato, con orario di inizio visita alle 10.00, alle 14.30 ed alle 16.30. Disponibilità anche per gli altri giorni, sempre su prenotazione.


Visite

  • Visita alla Vigna Mirasole e la sua strada storica (consigliate scarpe comode)
  • Illustrazione dei terreni vitivinicoli e delle attività agronomiche stagionali
  • Visita della cantina di affinamento dei vini storica


Degustazioni

  • 3 vini (3 Colline Novaresi D.O.C)
  • Piccolo assaggio di salumi e formaggi tipici

Costo: a partire da 20€ a persona
Tempo stimato: 90 minuti circa

Vieni a visitare la nostra cantina e ad assaggiare i nostri prodotti. Ti aspettiamo!

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